Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung sollte unsere Nahrung zum größten Teil aus Kohlenhydraten, am besten langkettigen, und Proteinen zusammengesetzt sein. Besonders für den Aufbau von Muskeln ist Protein wichtig. Als Faustregel gilt, dass man etwa 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag zu sich nehmen sollte. Eier und helles Fleisch sind dabei gute Proteinlieferanten, ebenso Soja. Aber auch Haferflocken sind regelrechte Proteinbomben. Außerdem stecken in ihm viele gesunde Ballaststoffe und langkettige Kohlenhydrate. Deswegen sättigt Porridge sehr gut.